Ciasto bezglutenowe (z mąki gryczanej) na pizzę

Jak zrobić ciasto bezglutenowe na pizze? Zobaczcie, co będzie potrzebne do wykonania takiego ciasta. 

 

 

POTRZEBUJESZ: 

• 250g mąki grycznej,
• 8g suchych drożdży,
• 3/4 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka cukru
• 125 ml wrzącej wody
• 4 łyżki oliwy z oliwek

 

WYKONANIE: 

• Mąkę mieszam z drożdżami, dodaję sól, cukier i na koniec wrzątek.
• Całość wyrabiam, po czym dodaję olej i ponownie zagniatam.
• Z ciasta formuję kulę, smaruję oliwą, wkładam do miski, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 40-60 minut.
• Z podanej ilości wyjdą dwie pizzy, więc dzielę ciasto na dwie części, każdą rozgniatam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smaruje je olejem.
• Piekę w 200 stopniach przez około 20 minut.
• Wyciągam, smaruję sosem i nakładam dodatki. Ponownie piekę około 10 minut.