Ciekawa propozycja na przyrządzenie leczo.
składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 3 kawałki kiełbasy
- 3 pomidory
- 2 cebule
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
- słodka i ostra papryka
- olej
przyrządzanie:
- Fasolkę kroimy na niewielkie kawałki i gotujemy do miękkości.
- Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku na oleju z pokrojona cebulą.
- Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy do kiełbasy.
- Całość dusimy 15 minut. Następnie dorzucamy fasolkę, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
- Na koniec dodajemy natkę pietruszki i mieszamy całość.
