Idealny przepis na CIASTO DO PIZZY – zawsze wychodzi!

Idealne, wielokrotnie sprawdzone ciasto do pizzy. 

składniki:

• ½ kg mąki pszennej
• 1 saszetka drożdży instant (7 g)
• 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 300 ml ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek

przyrządzanie:

1. Na stolnicę lub blat wysyp mąkę, dodaj sól. Zrób w środku zagłębienie.
2. Drożdże i cukier wymieszaj z ciepłą wodą, odstaw na 5 minut (mieszanina powinna zacząć się pienić).
3. Do zagłębienia w mące wlewaj po trochę wody z drożdżami. Widelcem, okrężnymi ruchami stopniowo zagarniaj mąkę z wnętrza zagłębienia i mieszaj z drożdżami. Dodaj łyżkę oliwy i wyrabiaj ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i sprężyste. Jeśli mamy mikser z odpowiednią końcówką do wyrabiania ciasta drożdżowego, możemy ciasto wyrobić przy pomocy miksera.
4. Z wyrobionego ciasta zrób kulę, przełóż do miski wysmarowanej oliwą, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 45-60 minut, aby ciasto do pizzy urosło.