Jak idealnie spienić mleko W DOMU?

1. Zasada numer 1: zarówno mleko, jak i metalowe naczynie, w którym będziemy je spieniać MUSZĄ BYĆ ZIMNE.
2. Najlepiej spienia się mleko tłuste. Mleko odtłuszczone nie nadaje się do spieniania.
3. Oto prosta instrukcja:

Wlej zimne mleko do zimnego metalowego dzbanka. Zanurz w nim ręczny spieniacz do mleka, tak głęboko, jak to możliwe. Włącz spieniacz. Powoli zacznij obniżać dzbanek, żeby końcówka spieniacza zbliżała się do powierzchni mleka. Gdy mleko osiągnie temperaturę 38°C, czas sprawić, by zaczęło wirować w dzbanku. W tym celu przesuń spieniacz nieco bardziej w stronę brzegu dzbanka, kładąc go pod kątem. Kiedy mleko osiągnie temperaturę 70 stopni, jest gotowe i można je wlewać do ulubionej kawy! 

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy