Kotlety ze śledzi

Niesamowity przepis kulinarny na kotlety ze śledzi. Proste danie, o niesamowitym smaku

Składniki przepisu kulinarnego:

• 4 śledzie mleczaki
• sok z 1 cytryny
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 100 g tartej bułki
• 2 jajka
• sól, pieprz
• mąka
• tarta bułka
• tłuszcz do smażenia

Sposób wykonania przepisu:

• Śledzie wymoczyć i sprawić, nie ściągać skóry. Umyć, osuszyć, wyjąć ości z kręgosłupa i skropić sokiem z cytryny.
• Mlecze wymoczyć, osączyć i posiekać. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, przesmażyć na maśle i wymieszać ze 100 g bułki tartej, 1 jajkiem, mleczem, solą i pieprzem.
• Śledzie pokroić na kawałki długości 7 cm. Rozłożyć połączone skórą połówki śledzi na desce. Na jednej połówce rozłożyć farsz, przykryć drugą połówką. Panierować je w mące, 1 jajku rozbitym z łyżką wody i tartej bułce.
• Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, aż zrumienią się z obu stron. Podawać z podsmażonymi ziemniakami i utartym chrzanem.