Aromatyczny i prosty w wykonaniu krem do tortów o smaku Malibu. Bardzo pasuje do ananasów i innych tropikalnych owoców.
składniki:
- 500 ml śmietany 30%
- 500 ml śmietany 18%
- pół szklanki cukru pudru,
- 2 łyżeczki żelatyny,
- sok z połowy cytryny,
- 100 ml likieru Malibu,
- tabliczka białej czekolady.
przyrządzanie:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, odstaw na moment
- Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości letniej wody.
- Schłodzoną śmietanę 30% ubij na sztywno z cukrem, a pod koniec dodaj sok cytrynowy i śmietanę 18% , potem rozpuszczoną żelatynę oraz likier Malibu i ubijaj dalej.
- Po chwili dodaj czekoladę i wymieszaj już ręcznie. Krem jest gotowy do użycia.
