Kremowa zupa z kalafiora z dodatkiem pieczonej gruszki

Bardzo delikatna zupa z kalafiora z dodatkiem soczystej gruszki. 

składniki:

• 1 kalafior
• olej
• gruszka
• 1 łyżka oliwy
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• śmietana 18%
• czarny pieprz
• sól

przyrządzanie:

• Piekarnik nagrzać do 180 stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Kalafiora obrać, podzielić na różyczki, ułożyć na blasze i dodać gruszkę. Piec przez 20 minut.
• W garnku rozgrzać oliwę, dodać upieczonego kalafiora, gruszkę, podsmażać przez 3 minuty i wlać bulion. Całość gotować przez 5 minut. 
• Wszystko zblendować na gęsty krem i dodać śmietanę. Doprawić do smaku