Bakłażana pokroić w plasterki, na dużej pateli rozgrzać 4 łyżki oliwy i obsmażać plastry z obu stron na złoty kolor. Osączyć. Cebulę drobno posiekać, łodygi selera naciowego umyć, również drobno pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać selera, ...

Odkroić końcówki bakłażnów, każdy z nich pokroić na cienkie plastry. Blanszować je przez 3 – 4 minuty z osolonej wodzie. Dokładnie odsączyć. Ryż ugotować na półmiękko, odsączyć. Dodać posiekaną młodą cebulkę, posiekane orzechy, kapary, czosnek, ser, jajo. Doprawić do smaku ...

Z podanych skłądników szybko zagnieść kruche ciasto – margarynę posiekać nożem, wymieszać z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia, dodać jaja. Owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki na godzinę. Ser wymieszać z jajami, likierem, cukrem, utrzeć na jednolitą masę. Formę ...

Bułkę namoczyć w mleku. Gdy dobrze namięknie, wyjąć i odcisnąć. Cebulę zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać z mięsem, odciśniętą bułką, jajkiem. Dodać posiekanę bazylię, sól i pieprz. Z masy przygotować sześć niewielkich pulpetów. Obtoczyć je w bułce tartej ...

Stół grecki to przede wszystkim owoce morza, ser feta, oliwa z oliwek, a także… ryż, który stanowi składnik wielu dań przygotowywanych przez mieszkańców Półwyspu Peloponeskiego. Wybierając się na kulinarną wyprawę po południowej Europie warto pamiętać o tym zdrowym i smacznym ...

Maca firmy Kupiec to zdrowa i smaczna przekąska. Można ją chrupać bez obaw o linię i szczupłą sylwetkę. Stanowi doskonałą alternatywę nie tylko dla mniej zdrowych i tłustych przekąsek, ale także dla pieczywa. Można ją jeść także w postaci kanapek ...

W ferworze zmagań z codziennymi obowiązkami, sama myśl o przygotowaniu ciepłego, a do tego wartościowego posiłku, przyprawia nas o ból głowy. A przecież zdrowe gotowanie nie musi oznaczać wielu godzin spędzonych w kuchni. Niemożliwe? A jednak!

Ziemniaki wyszorować, gotować 10 minut w osolonej wodzie. Każdy ziemniak owinąć plasterkiem boczku, spiąć wykałaczką. Ułożyć na balsze do pieczenia wyłożonej papierem, skropić oliwą, posypać solą, ppieprzem, paparyką oraz tymiankiem. Piec ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Szpinak rozmrozić, wrzucić na rozgrzane masło, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dusić do momentu aż odparuje wszelka wilgoć. Dodać żółtka oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Doprawić solą i pieprzem oraz dużą szczyptą gałki muszkatołowej. Rozsmarować cienko na blasze wyłożonej papierem ...

Fasolkę i kurki umyć, obrać. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oliwe. Wrzucić pozbawioną włókien i pokrojoną na małe kawałki fasolkę. Wlać wino i dusić ok. 15 minut pod przykryciem, często mieszając. Gdy fasolka jest już średnio miękka, wrzucić kurki, zdjąć ...