Kuchnia to magiczne miejsce. To właśnie w jej zaciszu powstają najsmaczniejsze domowe ciasta. Zanim jednak nasze kulinarne eksperymenty zaowocują wyśmienitymi wypiekami, trzeba poznać kilka sekretów. Jutrzenka zdradza jeden z nich – herbatniki Petit Beurre 100g!

Kromki chleba opiec z jednej strony na złoty kolor. Przełożyć na drugą stronę i opiekać 2 minuty. Następnie położyć na nich pokrojony w kostkę kozi ser i piec do chwili rozpuszczenia się sera. Liście sałąty drobno posiekać. Z żurawiny i ...

Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki, obrać ze skórek do 2/3 długości. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać obrane ząbki czosnku oraz liście laurowe, sól. Wrzucić szparagi i dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkoścu szparagów (ok. 30 minut). Odsączyć z oliwy, posypać świeżo ...

Pieczarki dokladnie umyć, osuszyć. W woku rozgrzać olej, wrzucić drobno posiekany czosnek oraz pokrojone w paseczki, pozbawione pestek pparyczki chilli. Smażyć minutę. Dodać posiekane szalotki i zeszlić. Następnie dodać pieczarki w całości (jeśli są małe) lub przepołowione. Smażyć kolejne 3 ...

Warzywa umyć, oczyścić, pokroić w kawałki przypominające zapałki. Fasolkę pokroić na połówki. W woku rozgrzać olej, wrzucić nasiona kminu, pokruszone suszone chilli, liście curry i smażyć ok. minutę. Wrzucić warzywa i orzechy, wlać sok z limonki i dodać sól i ...

Do miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier, aromat waniliowy, wymieszać. Dodać posiekane masło i szybko wyrobić gładkie ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię aluminiową i chłodzić w lodówce min. 30 minut. Następnie wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i ...

Czekoladę rozpuścić rondelku umieszczonym w większym garnku z gotującą się wodą. Dodać mleko, kakao, likier kokosowy, 2 łyżki wiórków kokoswych. Dokładnie wymieszać. Gdy nieco ostygnie, fromować w wilgotynych dłoniach kuleczki, które obtaczać w wiórkach kokosowych. Odstawić na kilka godzin do ostygnięcia.  

Czosnek pokroić w cienkie plasterki, imbir drobo posiekać. Wrzucić do woka na rozgrzany olej i smażyć minutę. Dodać pokrojone w wąskie paski mięso i smażyć ciągle mieszając 5 minut. Następnie dodać pokrojoną w cienkie piórka cebulę, paski papryczek chilli, sos rybny, ...

Szpinak dokładnie umyć, usunąć twarde ogonki liści. Osuszyć.W woku rozgrzać olej, wrzucić zmiażdzony czosnek oraz pokrojony w słupki wielkości zapałek imbir i smażyć minutę. Dodać pokrojone w cienkie paski mięso z kurczaka i smażyć ciągle mieszając do zrumienienia. Następnie wrzucić ...

Mango obrać ze skórek, usunąć pestki. Miąższ zmiksować z cukrem i jogutrem. Podawać schłodzone.