Majonez z ziemniaka smakuje o niebo lepiej niż ten sklepowy. Do kanapek, zabielania zupy, do sałatki.
składniki:
- 2 średniej wielkości ziemniaki,
- 1/3 szklanki mleka sojowego lub wody,
- 1/4 szklanki oleju,
- 1/3 łyżeczki soli,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- przyprawy: pieprz ziołowy, sproszkowana cebula i czosnek do smaku
przyrządzanie:
Ugotowane i obrane ze skórki ziemniaki miksujemy w blenderze wraz z resztą składników na gładką masę. Jeżeli majonez jest zbyt gęsty, dodajemy trochę mleka i oleju, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Po zmiksowaniu ziemniaczany majonez wylewamy do naczynia i schładzamy w lodówce.
