Makaron z brokułami, anchovies i pomidorami suszonymi

Szybkie danie czyli makaron z brokułami, rybkami anchovies i suszonymi pomidorami. Włoski przepis na smakowity obiad.   

składniki:

• brokuł 
• 2 ząbki czosnku
• 8 filetów anchois
• 4 łyżki masła
• 4 suszone pomidorki 
• parmezan
• porcja dowolnego makaronu

przyrządzanie:

1. Umyj brokuła i podziel na różyczki. Obierz i posiekaj czosnek.
2. Gotuj brokuła przez 5 minut, odcedź.
3. Przełóż brokuły na rozgrzaną patelnie, dodaj czosnek, anchois i połową masła. 
4. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki suszone, przykryj pokrywką i duś przez 8 do 10 minut.
5. Ugotuj w tym czasie makaron, według instrukcji na opakowaniu. 
6. Odcedź makaron. Dodaj go bezpośrednio do pozostałych składników. 
7. Doprawić do smaku solą morską, czarnym pieprzem, resztą masła i parmezanem.
8.  Dobrze wymieszaj, dodając trochę wrzącej wody, jeśli to konieczne.
9. Podawać natychmiast.