Szybkie danie czyli makaron z brokułami, rybkami anchovies i suszonymi pomidorami. Włoski przepis na smakowity obiad.
składniki:
- brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 8 filetów anchois
- 4 łyżki masła
- 4 suszone pomidorki
- parmezan
- porcja dowolnego makaronu
przyrządzanie:
- Umyj brokuła i podziel na różyczki. Obierz i posiekaj czosnek.
- Gotuj brokuła przez 5 minut, odcedź.
- Przełóż brokuły na rozgrzaną patelnie, dodaj czosnek, anchois i połową masła.
- Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki pomidorki suszone, przykryj pokrywką i duś przez 8 do 10 minut.
- Ugotuj w tym czasie makaron, według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź makaron. Dodaj go bezpośrednio do pozostałych składników.
- Doprawić do smaku solą morską, czarnym pieprzem, resztą masła i parmezanem.
- Dobrze wymieszaj, dodając trochę wrzącej wody, jeśli to konieczne.
- Podawać natychmiast.
