![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, ekspert kuchni włoskiej i mistrz kulinarnego recyklingu, podpowiada jak sprytnie wykorzystać resztki jedzenia, by nie zmarnował się ani okruszek.
składniki:
- jajek
- 4 łyżki stołowe sera Parmigiano Reggiano
- sól, pieprz
- Nadzienie:
- 1 marchewka
- 1/2 bakłażana
- 1 por naciowy
- 1 pomidor
- 1 cukinia
- 1 mały ziemniak
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- sól
- masło
przyrządzanie:
Parzymy pomidora przez 30 sekund we wrzątku, po czym wycinamy gniazda nasienne. Kroimy wszystkie warzywa na cienkie plasterki. Gotujemy warzywa na parze przez 5-6 minut (oprócz pomidora).
Smarujemy masłem formę o średnicy 26 centymetrów i wkładamy do środka ugotowane warzywa (oprócz pomidora), solimy. Dodajemy jajka wymieszane z parmezanem, solą i pieprzem.
Całośc mieszamy. Wkładamy na 25 minut do rozgrzanego do 180° piekarnika, kończąc 3 minutami w opcji grill. Po wyjęciu czekamy, aż frittata trochę się ochłodzi, po czym wyjmujemy ją z formy i kroimy w kwadraciki. Gotowe.