Ostre risotto, to najlepszy pomysł na szybki i sycący obiad. Oprócz świeżych warzyw zawiera ostre chilli, które nadaje smaku potrawie. Zobacz, jak zrobić Risotto z pomidorami i mięsem mielonym!
składniki:
- ryż
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- cebula
- mięso mielone 250 g
- 3 pomidory
- 1 łyżeczkę świeżej bazylii
- 1 łyżeczka mielonej chilli
- świeża bazylia (kilka listków)
- sól
- pieprz
- masło
przyrządzanie:
- Na patelni rozpuść 2 łyżki masła i wsyp ryż. Smaż przez około 5 minut.
- Następnie stopniowo dolewaj 2 łyżki bulionu. Gdy ryż wchłonie bulion, dodaj koleje dwie łyżki i w ten sposób połącz cała porcje bulionu z ryżem.
- Na drugiej patelni podsmaż posiekaną cebulę.
- Pomidory pokrój na krzyż i zalej wrzątkiem. Po około 3 minutach wyjmij je z wody i ściągnij skórki. Dodaj do cebuli i smaż przez około 5 minut. Dodaj mięso mielone i smaż kolejne 7 minut.
- Dodaj łyżeczkę suszonej bazylii i łyżeczkę chilli. Pomidory dodaj do ryżu. Mięso usmaż na patelni i dodaj do risotto. Całość wymieszaj, dodaj świeżą bazylię.
SMAKOWAŁO? SPRAWDŹ RÓWNIEŻ: WOŁOWINA Z ANANASEM, SEZAMEM I IMBIREM