Panna cotta, czyli gotowana śmietanka to klasyczny deser z północnych Włoch. Możemy zaserwować go na dwa sposoby – tradycyjnie lub bardziej nowocześnie. Ten pierwszy wymaga nieco zręczności: po ostygnięciu wykładamy babeczkę z foremki na talerz dnem do góry i posypujemy owocami. Drugi sposób podania jest znacznie prostszy i nowocześniejszy: pozostawiamy śmietankę w naczyniu do przestudzenia i polewamy słodkim sosem. W naszej wersji wykorzystamy soczystą żurawinę od Bakalland do uzyskania owocowej polewy.
składniki:
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
-
250 ml śmietanki kremówki 30%
-
250 ml mleka
- 200 g żurawiny z sokiem z granatu Bakalland
- 1 szklanki soku z truskawek
-
50 g cukru
przyrządzanie:
SPRAWDŹ PRZEPIS >>>
