Pasztet warzywny z kapustą włoską

Przepis na ciekawe danie- warte wypróbowania.

składniki:

• brokuł
• 1/4 kapusty włoskiej
• 4 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• pół łyżeczki soli morskiej
• pól łyżeczki białego pieprzu
• 300 g żółtego sera
• 3 ząbki czosnku
• por
• pęczek natki pietruszki
• oliwa

przyrządzanie:

• Czosnek przeciśnij przez praskę. Ser zetrzyj na tarce, odłóż 1/4. Natkę posiekaj. Brokuł podziel na różyczki.
• Ułóż je w garnku do gotowania na parze wraz z kapustą. Ugotuj, ostudź i zmiksuj.
• Jajka lekko ubij, dodaj masę. Por pokrój w piórka, usmaż na oliwie, przestudź i połącz z masą warzywną.
• Dodaj czosnek, bułkę tartą, 3/4 żółtego sera i pietruszkę, dopraw solą i pieprzem.
• Masę wylej na blachę wysmarowaną tłuszczem. Piecz w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut.
• pod koniec posyp startym serem i piecz, aż się zarumieni.