Pieczony leszcz w ziołach

Leszcz w towarzystwie ziół jest bardzo aromatyczny i delikatny. Bardzo prosty w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. 

składniki:

• Leszcze 1 kg - 1,5 kg
• 1 duża cytryna
• 3 ząbki czosnku
• świeże zioła (tymianek, bazylia, rozmaryn)
• listek laurowy
• świeżo mielony czarny pieprz

przyrządzanie:

• Rybę myjemy i osuszamy
• Następnie skrapiamy sokiem z cytryny i prószymy solą.
• Do środka ryby wkładamy świeże zioła.
• Przez praskę przeciskamy czosnek, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i zioła (moga być suszone).
• Rybę smarujemy przygotowaną marynatą.
• Leszcza wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

 

ZOBACZ: Pieczone nadziewane pomidory z pesto