Placki jaglane z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Zdrowe kotleciki gdzie bazą jest kasza jaglana. Królowa kasz o wielu właściwościach zdrowotnych. 

składniki:
120 g kaszy jaglanej 4 suszone pomidory ( + trochę oleju z nich ) 200g piersi z kurczaka curry, czosnek, papryka ostra spora garść szpinaku

przyrządzanie:

Kaszę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Surowe mięso łączymy z kaszą, pomidorami, szpinakiem i przyprawami. Za pomocą blendera miksujemy na gładką masę. Mokrymi rękoma formować kulki które należy spłaszczyć. Można lekko oprószyć mąką.
Smażyć na małym ogniu na teflonie lub małej ilości oliwy po 7 min z każdej strony.