Zdrowe kotleciki gdzie bazą jest kasza jaglana. Królowa kasz o wielu właściwościach zdrowotnych.
składniki:
120 g kaszy jaglanej
4 suszone pomidory ( + trochę oleju z nich )
200g piersi z kurczaka
curry, czosnek, papryka ostra
spora garść szpinaku
przyrządzanie:
Kaszę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Surowe mięso łączymy z kaszą, pomidorami, szpinakiem i przyprawami. Za pomocą blendera miksujemy na gładką masę. Mokrymi rękoma formować kulki które należy spłaszczyć. Można lekko oprószyć mąką.
Smażyć na małym ogniu na teflonie lub małej ilości oliwy po 7 min z każdej strony.
