Pyszności z malin – czyli jak korzystać z bogactwa lata 2.

Maliny są jednymi z naszych ulubionych owoców, które pojawiają się późnym latem. Kiedy pojawiają się w sklepach, zaczyna się malonowe szaleństwo. Jednak maliny szybko się psują i najlepiej spożyć je w ciągu dwóch dni. Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie malin w naszej kuchni?

1. Sorbet malinowy

Domowy sorbet jest znacznie zdrowy i smaczniejszy niż te sklepowe. W dodatku jest dużo tańszy. Sorbet malonowy, tak jak każdy sorbet nie jest trudny do zrobienia. Wystarczy kilogram owoców, a nawet ich mniejsza ilość, cukier puder i to wszystko. Należy zmiksować maliny i dodać do nich kilka łyżeczek cukru pudru. Ilość cukry jest zależna od tego jaki słodki chcemy otrzymać sorbet. Zmiksowane owoce z cukrem wstawiamy do zamrażalki na jeden dzień i gotowe.

2. Ciasto malonowe

Czekoladowe, drożdżowe, czy sernik. To nie ma żadnego znaczenia, ponieważ maliny smakują dobrze w każdej odsłonie. Do wybranego ciasta wystarczy dodać maliny. Możemy je dodać do środka i na wierzch ciasta. Dodadzą kwaskowatego smaku, który przełamie słodkość.