Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

14 pomysłów na podanie KLOPSIKÓW

14 pomysłów na podanie KLOPSIKÓW

25 pomysłów na serwowanie KURCZAKA (całego, piersi, pałek)

25 pomysłów na serwowanie KURCZAKA (całego, piersi, pałek)

Krem do pieczywa z makreli

Krem do pieczywa z makreli

Bardzo chrupiące pałki z kurczaka- najprostszy przepis

Bardzo chrupiące pałki z kurczaka- najprostszy przepis

Gorąca czekolada dla dorosłych (z alkoholem)

Gorąca czekolada dla dorosłych (z alkoholem)

Ciasto cytrynowe z makiem, na maślance

Ciasto cytrynowe z makiem, na maślance

Zakopiańska pasta do chleba z bryndzy

Zakopiańska pasta do chleba z bryndzy

Jajecznica po BACOWSKU

Jajecznica po BACOWSKU

Pasta bananowa do naleśników, chleba, tostów

Pasta bananowa do naleśników, chleba, tostów

Prosty mus cytrynowy

Prosty mus cytrynowy

JARMUŻ na 8 sposobów (zdrowe przepisy+ zdjęcia)

JARMUŻ na 8 sposobów (zdrowe przepisy+ zdjęcia)

Chutney kokosowe z curry (sos indyjski)

Chutney kokosowe z curry (sos indyjski)

Domowe chipsy paprykowe

Domowe chipsy paprykowe

Spód do pizzy z KALAFIORA i sera!

Spód do pizzy z KALAFIORA i sera!

Owsianka z kaszy gryczanej niepalonej (jasnej)

Owsianka z kaszy gryczanej niepalonej (jasnej)

Niebanalne pomysły na urządzenie kolorowej kuchni!

Niebanalne pomysły na urządzenie kolorowej kuchni!

Raport: Trendy Wielkanocne – czyli co Polacy jedzą najczęściej

Aż 78 proc. badanych wskazało, że na ich Wielkanocnym stole pojawią się jajka z majonezem – wynika z danych firmy MOSSO. Popularne są również sałatka warzywna, pasztet, barszcz biały oraz sernik.

W Wielkanoc stół staje się popisem kulinarnego kunsztu i finezji, jednak podstawą świątecznego menu są jajka. Z badań przeprowadzonych przez firmę MOSSO wynika, że najczęściej dodajemy do nich majonez lub chrzan. Mniejszą popularnością cieszą się sos tatarski oraz sos chrzanowy. „Sprzedaż majonezu w okresie przedświątecznym wzrasta kilkukrotnie. Ponad 90% badanych nie wyobraża sobie bez niego świąt” – mówi Tomasz Kwaśniewski, manager MOSSO.

Coraz chętniej wybieramy też jajka faszerowane pieczarkami, szpinakiem lub łososiem. Popularne są również jajka po neapolitańsku – z pomidorami, oliwkami i filecikami anchois, pochodzącymi z południowych Włoch. Jajka znajdziemy również w tradycyjnych zupach wielkanocnych, z których najpopularniejsze to barszcz biały, żurek i zupa chrzanowa. Dodajemy do nich białą kiełbasę lub kulebiaka z jajkiem i pieczarkami, który stanowi clue wielkanocnych przysmaków na Podlasiu. Okazuje się, że chociaż jajka królują na świątecznych stołach, to spożywamy ich zaskakująco mało. Z badań firmy MOSSO wynika, że zaledwie 7,41 proc. ankietowanych zjada ich ponad 20, a aż połowa tylko około 5.

Na polskich stołach prym wiodą faszerowane schaby, pieczenie, rolady oraz tzw. „zimne nóżki”, czyli nóżki wieprzowe w galarecie. Ważnym wielkanocnym przysmakiem jest także pasztet, podawany z żurawiną i żubrówką lub orzechami pistacjowymi. Stanowi on również wielkanocny smakołyk Francuzów. Co ciekawe, lubują się oni także w un gigot d’agneau, czyli udźcu jagnięcym doprawionym sporą dawką musztardy. Jagnięcina popularna jest również w Wielkiej Brytanii i Grecji. Na Wyspach podawana jest z sosem miętowym, pieczonymi ziemniakami i zielonym groszkiem, natomiast w Grecji stanowi bazę mayiritsa – wielkanocnej zupy przygotowywanej z jagnięcych podrobów, cytryn i koperku. W polskiej kuchni coraz bardziej widoczne są kulinarne inspiracje z zagranicy. W wielkanocnym menu częściej pojawia się cielęcina w sosie cytrynowym czy też biała kiełbasa pieczona w majeranku lub jasnym piwie.

Wielkanocne „suplementy”

Całość wielkanocnego jadłospisu dopełniają sałatki warzywne, jajeczne i chrzanowe. Popularne są także mieszaniny warzyw z nowalijkami – rzodkiewką, kiełkami czy selerem naciowym. Do pieczonych mięs chętnie dodajemy chrzan, sos chrzanowy, sos tatarski oraz ćwikłę. „Chrzan, obok majonezu, stanowi tzw. must-have wielkanocnej listy zakupów. Oprócz tego jest prawdziwą bombą witaminową, która zawiera między innymi witaminy C, B, E i A. Działa również bakteriobójczo, pobudza wydzielanie soków trawiennych i co najważniejsze wspomaga przemianę materii, która jest istotnym procesem w czasie wielkanocnego biesiadowania” – wyjaśnia Tomasz Kwaśniewski, manager MOSSO.

Kropką nad „i” wielkanocnej uczty są ciasta. Świąteczne słodkości to przede wszystkim tradycyjne mazurki, serniki i makowce. Te pierwsze najlepiej przyrządzić z dużą ilością bakalii, skórki pomarańczowej, migdałów i lukru. Sernik podawany jest najczęściej w polewie czekoladowej, z brzoskwiniami lub w wersji wiedeńskiej. Na stole nie może zabraknąć również makowca, który od lat jest symbolem obfitości i dostatku. Popularne jest też ciasto drożdżowe. Może ono przybrać kształt gołębia, który robi furorę na wielkanocnych stołach we Włoszech, natomiast w Wielkiej Brytanii przybiera kształt małych ciastek z owocami, zdobionych czerwonym krzyżem.

Wielkanoc w wersji light

Wielkanocny stół można zastawić również modnymi daniami w wersji „light”, czyli zawierającymi mniej tłuszczów i cukrów. Tradycyjny żurek przygotowuje się z kiełbasą sojową, a pasztet można upiec z soczewicy. Popularne są także zapiekanki warzywne albo domowe tofu. Jajka wystarczy przyrządzić z majonezem w wersji light lub niskoprocentowym jogurtem naturalnym. Warto sięgnąć również po niezawodne warzywa – rzodkiewki, szczypior, ogórki czy sałatę. Zamiast tradycyjnej sałatki jarzynowej można podać lżejszą, zawierającą mniej kalorii. Deser to doskonała okazja do podania ciasta marchewkowego albo sernika z odtłuszczonego sera.

***
MOSSO to jeden z największych polskich producentów wyrobów spożywczych na rodzimym rynku. Dzięki ciągłemu rozwojowi, wdrażaniu nowoczesnych i przyjaznych środowisku technologii, niezmiennie od 25 lat dostarcza produkty najwyższej jakości. Oferta obejmuje obecnie 69 różnych produktów o bogatym, naturalnym smaku i wysokich walorach odżywczych, w tym tak znanych i cenionych jak „Majonez Napoleoński” czy „Chrzan Delikatesowy”. Firma dostarcza swoje wyroby do największych sieci spożywczych w kraju.