Pełnowartościowy obiad z kurczakiem, ryżem, parmezanem i grzybami.
składniki:
- pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 250 g grzybów np. kurek, prawdziwków
- sól, pieprz
- 1 szkl. ryżu
- masło
- parmezan
przyrządzanie:
- Kurczaka nacieramy solą, czosnkiem, a następnie kroimy na nieduże kawałki.
- Smażymy na tłuszczu, dodajemy pokrojoną cebulę.
- Podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem.
- Gdy mięso jest miękkie, dodajemy podsmażone na maśle grzyby, a następnie szklankę ryżu.
- Całość mieszamy, solimy oraz zalewamy szklanką wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
- Gdy ryż wchłonie wodę, dodajemy nieco majeranku oraz uzupełniamy kolejną, niepełną szklanką wody i zostawiamy na ogniu pod przykryciem.
- Po kilku minutach potrawa powinna być gotowa. Podajemy w miseczkach, posypujemy parmezanem.