Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak zrobić domowe burgery?

Jak zrobić domowe burgery?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Ruskie pierogi jak u babci

Ruskie pierogi to jedna z potraw, które kojarzą się Polakom z tradycją. Niezapomniany smak pierogów, które robiły nasze babcie już teraz możesz przygotować w swoim domu. Sprawdź jak!

Ruskie

składniki:

  • mąka pszenna – 300g
  • ciepła woda – 200 ml mocno ciepłej wody
  • ziemniaki – ok. pół kg
  • twaróg – 150 – 200 gram
  • 1 cebula
  • masło do podsmażenia cebuli (może być też smalec)
  • sól i pieprz do smaku

przyrządzanie:

  • Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
  • Cebulę siekamy i podsmażamy do zeszklenia na rozgrzanym tłuszczu.
  • Żeby wyrabianie ciasta było łatwiejsze można wsypać mąkę do dużej miski i stopniowo dodawać wodę, przy czym mieszamy łyżką, żeby ręce zostały czyste.
  • Gdy składniki się połączą wyrabiamy ciasto ręcznie. Powinno być elastyczne i nie powinno przyklejać się do rąk.
  • Ciasto przykrywamy ściereczką, żeby nie wyschło.
  • Jeśli mamy maszynkę do mielenia: ziemniaki i twaróg mielimy, jeśli nie mamy rozgniatamy porządnie widelcem. Dodajemy zeszkloną cebulkę, sól i pieprz do smaku.
  • Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i rozwałkowujemy na cienki placek.
  • Przy pomocy szklanki wycinamy kółka, jeśli mamy przyrząd do zagniatania pierogów, każdy placek kładziemy na nim, na środek nakładamy około 1 łyżeczkę farszu i zamykamy (nie za mocno, żeby nie powstały dziury), jeśli nie mamy takiego urządzenia to mocno kleimy palcami.
  • Gotujemy w osolonej widzie około 3-5 minut. Najlepiej po 3 minutach wyjąć jednego pieroga i sprawdzić czy jest już gotowy.
  • Wyjmujemy pierogi przy pomocy cedzaka, żeby nie mieć do czynienia z wodą na talerzu.
  • Najlepiej podawać ze skwarkami lub ze świeżo mielonym pieprzem.

 

Zobacz też przepis na: Ryż smażony z jajkiem i kurczakiem