Zostało Wam po obiedzie sporo ryżu i nie wiecie co z nim zrobić? Macie ochotę na niecodzienną potrawę? Nic prostszego! Wypróbujcie nasz przepis na smażony ryż z jajkiem i kurczakiem.
liczba porcji: 2 osoby
składniki:
- 150 g ryżu
- 1 pierś z kurczaka (pojedyncza)
- sól/pieprz
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki chili
- 2 roztrzepane jajka
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 spora cebula
- 2 ząbki czosnku
- świeża bazylia do przyozdobienia
- oliwa
przyrządzanie:
- Ryż gotujemy o minutę krócej niż na opakowaniu.
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i posypujemy solą i pieprzem.
- Na rozgrzanej oliwie smażymy do zeszklenia pokrojoną w kostkę cebulę wraz z posiekanym czosnkiem.
- Na patelnię dodajemy mięso i smażymy kilka minut.
- Do mięsa dodajemy ryż, curry, chili i przecier pomidorowy – mieszamy.
- Na patelnię dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy, żeby połączyły się ze wszystkimi składnikami.
- Wykładamy do misek i przyozdabiamy bazylią.