Sajgonki z kurczakiem i warzywami

Przedstawiamy proste kroki do przygotowania najlepszych na świecie sajgonek nadzianych kurczakiem i warzywami!

składniki:

• - filet z kurczaka - 300 g
• - kapusta pekińska - 5 liści
• - cebula - 1 szt.
• - por - 1 szt.
• - grzyby mun - 1 garść
• - papier ryżowy
• - olej do smażenia - 200 ml
• - sos sojowy - 1 łyżka
• - sól - 1 szczypta
• - pieprz - 1 szczypta
• - cukier - 1 łyżeczka

przyrządzanie:

1. Grzyby namaczamy pół godziny wcześniej w gorącej wodzie.
2. Mięso kroimy w drobną kostkę.
3. Cebulę i pora siekamy.
4. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju.
5. Wrzucamy cebulę i pora.
6. Dodajemy odciśnięte i pokrojone grzybki.
7. Dokładnie mieszamy i chwilę razem podsmażamy.
8. Dodajemy drobniutko poszatkowaną kapustę.
9. Doprawiam solą i pieprzem.
10. Po usmażeniu odstawiamy.
11. Na tej samej patelni rozgrzewamy kolejną niewielką porcję oleju.
12. Wrzucamy mięso.
13. Skrapiamy sosem do smażenia z czosnkiem, bazylią i chilli .
14. Smażymy do momentu aż mięso będzie miękkie.
15. Doprawiamy do smaku sosem sojowym.
16. Przygotowane mięso mieszamy z warzywami.
17. Arkusze papieru smarujemy gorącą wodą wymieszaną z cukrem.
18. Czekamy aż zmiękną.
19. Nakładamy farsz.
20. Zamykamy i delikatnie zwijamy jak krokiety.
21. Odstawiamy na ok. 10 minut.
22. Smażymy na głębokim oleju do zrumienienia!