Sos piri piri

Ostry dodatek do wielu dań.

składniki:

• czerwona cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 ostre papryczki chili
• 2 łyżki słodkiej wędzonej papryki czerwonej
• 2 cytryny
• 4 łyżki białego octu winnego
• pęczek bazylii

przyrządzanie:

• Czerwona cebulę posiekaj i zmiksuj.
• Dodaj zmiażdżony czosnek, chili, paprykę w proszku, skórkę otartą z 2 cytryn, sok z 1 cytryny, ocet winny, sól i pieprz.
• Wszystko ponownie zmiksuj.
• Na końcu dodaj pęczek bazylii i trochę wody. Jeszcze raz zmiksuj.