Szybki sos z pieczonych pomidorów idealny do mięsa czy makaronu. Aromatyczny i nie do podrobienia.
składniki:
- pół kilo dojrzałych pomidorów
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
przyrządzanie:
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni
- Pomidory umyć, ponacinać na krzyż skórki
- Marchew i czosnek obrać
- Wszystko ułożyć w formie do pieczenia, polać oliwą, posypać solą i pieprzem
- Przykryć folią aluminiową i piec 1,5 godziny
- Po upieczeniu zdjąć skórkę z pomidorów, wykroić i wyrzucić twarde części
- Obrane pomidory i pozostałe składniki zmiksować
- Sos jest gotowy do wykorzystania
