Sos z pieczonych pomidorów do makaronu, mięsa

Szybki sos z pieczonych pomidorów idealny do mięsa czy makaronu. Aromatyczny i nie do podrobienia.   

składniki:

• pół kilo dojrzałych pomidorów
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz

przyrządzanie:

• Piekarnik nagrzej do 180 stopni
• Pomidory umyć, ponacinać na krzyż skórki
• Marchew i czosnek obrać
• Wszystko ułożyć w formie do pieczenia, polać oliwą, posypać solą i pieprzem
• Przykryć folią aluminiową i piec 1,5 godziny
• Po upieczeniu zdjąć skórkę z pomidorów, wykroić i wyrzucić twarde części
• Obrane pomidory i pozostałe składniki zmiksować
• Sos jest gotowy do wykorzystania