Pierś z kurczaka myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do miseczki. Do miseczki dodajemy musztardę i miód. Mieszamy dokładnie łyżką. Przykrywamy i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Brokuły myjemy, odcinamy różyczki i gotujemy je kilka minut w osolonej ...
Sznycel z indyka w sosie paprykowym
Sznycle z indyka doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju obsmażamy mięso z obu stron do lekkiego zarumienienia. Mięso zdejmujemy z patelni i wrzucamy na jego miejsce cebulę. Gdy cebula się zeszkli patelnię zdejmujemy z ognia i dodajemy słodką paprykę – ...
Bitki wołowe w pomarańczach
Mięso kroimy na plastry – rozbijamy (najlepiej przez folię) Z 1 pomarańczy wyciskamy sok i skraplamy nim kotlety, posypujemy je dodatkowo solą i pieprzem, odstawiamy na godzinę do lodówki. Pomarańcze dzielimy i obieramy ze skórek. Marchewkę kroimy w plasterki, cebulę ...
Chili con carne
Cebulę i posiekany czosnek podsmażamy chwilkę na oliwie. Na patelnię dodajemy mięso i chwilkę podsmażamy. Dodajemy chili, paprykę, przecier pomidorowy i pieprz Cayenne – mieszamy i gotujemy około 5 minut. Zalewamy rosołem, dodajemy liście laurowe i pomidory z puszki wraz ...
Polędwiczki w sezamie
Polędwiczki posypujemy solą, pieprzem i bazylią, zostawiamy na 10 minut. W miseczce jajko roztrzepujemy z sosem sojowym. Bułkę tartą mieszamy z sezamem. W nowej miseczce wysypujemy mąkę. Polędwiczki, maczamy kolejno w mące, jajku i obficie w sezamie. Smażymy na rozgrzanej patelni, ...
Pulpeciki w sosie pomidorowo-paprykowym
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy, aż stanie się miękka. Do mielonego mięsa dodajemy jajko, namoczoną i odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, natkę pietruszki i przyprawy. Masę wyrabiamy i formujemy kuleczki. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Do garnka wlewamy ...
Wołowina po wietnamsku
Do sosu sojowego i 2 łyżek oleju dodaj imbir mielony, papryczkę chilli i posiekany czosnek. Mięso pokrój w paski i włóż do marynaty. Odstaw do lodówki na około 20 minut. W tym czasie pokrój paprykę w paski, a cebule w ...
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo – pieprzowym
Polędwiczki kroimy na plastry, które lekko rozbijamy. Posypujemy je pieprzem i solą. Podsmażamy polędwiczki z obu stron na patelni. Po zdjęciu z patelni kroimy na mniejsze kawałki. Na patelnię (wykorzystujemy tę, na której smażyliśmy mięso) dodajemy łyżkę masła i mąki ...
Chrupiące plastry boczku – jak zrobić?
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Pokrój boczek w bardzo cienkie plastry, rozłóż na pergaminie i przyłóż drugim kawałkiem pergaminu. Aby uzyskać idealnie płaskie plastry boczku, połóż na warstwie naczynie żaroodporne. Piecz w piekarniku przez około 20 minut. Zobacz ...
Mięsne kuleczki (Köttbullar)
Bułkę tartą łączymy ze śmietaną, odstawiamy na kilka minut. Posiekaną cebulę smażymy na patelni aż zrobi się miękka. W misce łączymy mięso mielone z jajkiem, miodem, kolendrą, solą i pieprzem. Do miski dodajemy również wcześniej przygotowaną bułkę tartą ze śmietaną ...