Tarta wiśniowa

Idealna tarta na wiosnę. Prosta w przygotowaniu i zaskakująca w smaku. 

składniki:

• 250 g mąki pszennej
• -pół łyżeczki proszku do pieczenia
• -szczypta soli
• -1 łyżka cukru waniliowego
• -50 g cukru
• -120 g masła lub margaryny
• -2 żółtka
• -1 łyżki kwaśnej śmietany Owoce:
• -700 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
• -2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• -około 3-4 łyżki cukru (lub więcej do smaku)

przyrządzanie:

• Kruche ciasto:Wszystkie składniki na ciasto kruche szybko zagniatamy, formujemy w kulę, którą spłaszczamy, owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy, wykładamy na formę (wysmarowaną masłem) do tarty o średnicy około 26 cm. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 20-25 minut. Studzimy.
• Owoce:Wiśnie przekładamy do garnka, dodajemy cukier. Gotujemy na średnim ogniu aż cukier się rozpuści. W miseczce mieszamy mąkę ziemniaczaną z 1/3 szklanki wody. Dodajemy do garnka, mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.
• Wykonanie:Na spód tarty wykładamy wystudzone wiśnie, wyrównujemy.

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem