ZAWIJANIEC ORZECHOWY – POTICA

Przepis prosto ze słowiańskiej kuchni. Orzechowy zawijaniec idealny na świąteczny stół. 

składniki:
Ciasto: 600 g pszennej mąki najlepszej jakości, uprzednio trzymanej w ciepłym miejscu i przesianej 60 g świeżych drożdży 250-300 ml ciepłego mleka 100 g miękkiego masła 3 żółtka 100 g cukru 2 łyżki ciemnego, aromatycznego rumu otarta skórka z jednej cytryny (wcześniej wyszorowanej) szczypta soli tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania i oprószenia formy, cukier waniliowy do posypania gorącego ciasta Nadzienie: 300 g zmielonych włoskich orzechów 0,125 l gorącego mleka (pół szklanki) 150 g cukru 2 łyżki bułki tartej 30 g miękkiego masła 3 łyżki gęstej śmietanki tortowej 2 żółtka ½ łyżeczki zmielonego cynamonu ½ łyżeczki zmielonych goździków sztywna piana z 2 białe

przyrządzanie:

SPRAWDŹ PRZEPIS NA ZAWIJANIEC SŁOWIAŃSKI POTICA >>>>