Zielone w środku, o nieco cytrusowym smaku. Muffiny na bazie szpinaku! Idealna przekąska dla dzieci!
składniki:
- 50 g - liści szpinaku świeżego
- sok z cytryny
- pół szklanki oleju
- 2 jajka
- łyżeczka olejku cytrynowego do ciast
- szklanka cukru
- 200 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
przyrządzanie:
- Szpinak umyć, osuszyć
- Do kielicha blendera wrzucić szpinak, olej, sok z cytryny i zblendować na gładko
- Pozostałe składniki połączyć razem i zmiksować
- Dodać zielony mus, wymieszać ręcznie
- Ciasto przełożyć do foremek na muffiny
- Piec przez 25 minut w temp. 180 st. C.
