Zielone puree ziemniaczane

Zielone puree na bazie ziemniaków i brokuła. Wygląda pięknie i smakuje bardzo ciekawie. Do niedzielnego obiadu sprawdzi się idealnie!   

składniki:

• 2 ząbki - czosnku
• 3 łyżki - śmietany
• łyżeczka płaska gałki muszkatołowej
• 8 - ziemniaków
• około pół małego brokuła

przyrządzanie:

• Ziemniaki obrać, pokroić, dodać sól, wrzucić do garnka i gotować około 15 minut
• Po tym czasie dodać różyczki brokułu oraz czosnek i ugotować wszystko do miękkości.
• Odcedzić, dodać śmietanę.
• Przyprawić gałką muszkatołową. Ugnieść. Podawać na ciepło, można ozdobić jak na zdjęciu (pomidorki, czosnek, rzodkiewka, orzeszki pini) lecz nie jest to konieczne