Jeżeli nie masz pomysłu na ciepły posiłek, nie znajdziesz prostszego przepisu niż na zupę krem z mrożonych warzyw. My postanowiliśmy wykorzystać groszek i wyczarować z niego aksamitną i gęstą zupę. Pycha!
składniki:
- 400g mrożonego zielonego groszku Poltino
- ząbek czosnku
- szalotka
- około 2 szklanek bulionu
- 2 łyżki masła
- łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
przyrządzanie:
Szalotkę i czosnek siekamy. Podsmażamy na oleju, dodajemy zamrożony groszek i masło.
Kiedy warzywa się zeszklą, dolewamy bulion – ilość taka, aby zakrywała groszek
Gotujemy do momentu zagotowania.
Blendujemy, doprawiamy solą i pieprzem.
