Świetna zupa warzywna z dodatkiem kurczaka. Stanowi świetne danie obiadowe, nie sądzicie?
składniki:
- 2 torebki mrożonych warzyw : z fasolką szparagową,groszkiem,włoszczyzną,brokułami itp
- ryż
- wędzona pierś z kurczaka
- 4 skrzydełka
- szklanka śmietany 18%
- mąka do zagęszczenia
- 3 kostki rosołowe warzywne
- sól,pieprz
- liście laurowe
- ziela angielskie
- łyżka masła
- czosnek
przyrządzanie:
Skrzydełka ugotować na wolnym ogniu z dodatkiem czosnku,odszumować,dodać przyprawy,warzywa,ryż i gotować na małym ogniu pod przykryciem 15 minut. Gdy ryż będzie miękki dodać masło i pokrojoną wędzoną pierś kurczaka i zaprawić zupę mąką z woda i śmietaną i zagotować. Posmakować i ewentualnie przyprawić do smaku.
ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem
