1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy ją w rondlu na rozgrzanym maśle. 2. Do cebuli dodajemy marchew startą na tarce oraz paprykę. Dusimy na małym ogniu. 3. Do garnka wlewamy pół litra wody i kostkę – robimy bulion warzywny. ...
Archiwa miesięczne: marzec 2015
Pasztet z kaszy jaglanej z warzywami
Warzywa podduś na wolnym ogniu aż do miękkości. Dodaj wszystkie przyprawy. Zmiksuj przygotowane warzywa z kaszą jaglaną. Przełóż do formy, posyp ziarnami słonecznika. Włóż pasztet do nagrzanego na 190 st. C piekarnika i piecz około 40 minut.
Bazyliowe naleśniki ze szpinakiem i serem feta
Zblenduj liście bazylii wraz z mlekiem, jajkami i mąką. Na koniec dodaj olej i zmiksuj na gładką masę. Gotowe ciasto wlewaj na patelnię i smaż cienkie naleśniki. Usmaż szpinak wraz z czosnkiem i przyprawami, pod koniec dodaj ser feta. Wszystko ...
Paella z owocami morza
W dużej patelni rozgrzej tyle oliwy, by przykryła dno patelni. Dodaj czosnek i kałamarnicę i smaż na małym ogniu. Pomidora zetrzyj wprost na patelnię, dodaj krewetki i smażyć przez 5-10 minut. Doprawić solą i pieprzem i smażyć przez 2 minuty, a ...
Brownie cupcakes z suszonymi malinami
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a masło na patelni. Łączymy składniki i odstawiamy do ostygnięcia. Resztę składników (oprócz suszonych malin) mieszamy i łączymy z czekoladową masą. Dodajemy maliny i delikatnie mieszamy. Ciasto wkładamy do sylikonowych foremek na ¾ wysokości. Pieczemy ...
Drożdżowe bułeczki z czekoladą i z rodzynkami
Z mąki, mleka i drożdży zrobić zaczyn. Odstaw na 15 min do wyrośnięcia. W małym rondelku roztop masło i odstaw do chłodnego miejsca Rodzynki zamocz w ciepłej, bardzo słodkiej wodzie. Do zaczynu dodaj roztopione masło, jajko i cukier. Zacznij wyrabiać ciasto ...
Ciasto drożdżowe z makiem i śliwkami
Z drożdży robimy rozczyn. Mieszamy pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki i 2 łyżki letniego mleka. Odkładamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Żółtka ucieramy z cukrem i masłem. Do gładkiej masy dodajemy przesianą mąkę, szczyptę soli, skórkę z cytryny, ...
Czekoladowe muffinki z serkiem mascarpone
Trzepaczką ubijamy białko, następnie dodajemy serek, cukier i mąkę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do zamrażarki na ok. 20 min po to, by masa zesztywniała. Do miski wsypujemy wszystkie składniki suche: mąkę, cukier kakao, sodę i sól. Mieszamy i robimy na ...
Propozycja na świąteczny stół: JAJKA FASZEROWANE
1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Przekrajamy na pół. Zółtka wyjmujemy i rozdrabniamy je za pomocą widelca. 2. Kroimy pieczarki. 3. Na patelni na maśle dusimy pokrojone pieczarki. 4. Doprawiamy do smaku. 5. Mieszamy w misce razem z ...
Ciasteczka karmelowe
Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i zastygnięty karmel. Zagnieść na ciasto i rozwałkować na grubość około 1 cm. Wyciąć ciasteczka. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Zobacz ...















