Jedne zioła mają lepszy aromat i smak po ususzeniu, a inne – gdy są świeże. Na przykład majeranek suszony jest zdecydowanie lepszy od świeżego, natomiast świeża bazylia – od suszonej. Koniecznie odkryj z nami więcej prostych wskazówek, dzięki którym dowiesz się jak używać ziół i przypraw w swojej kuchni!
Nie należy mieszać zbyt dużej ilości ziół i przypraw razem w jednej potrawie. Na przykład karkówkę wieprzową przed pieczeniem lub duszeniem dobrze jest posolić, posypać czarnym pieprzem, majerankiem suszonym i drobno pokrojonym lub rozgniecionym czosnkiem. Możemy dodatkowo posypać mięso czerwoną słodką papryką lub dodać do duszenia listek laurowy i na tym powinniśmy zakończyć.
CZYTAJ DALEJ >>>
