Na wigilijny stół: dorsz z czarnym ryżem, mandarynkami i curry

W te święta zamiast tradycyjnego dorsza proponujemy Wam podać jego nieco inną wersję: na czarnym ryżu i z mandarynkami. Przepis autorstwa samego Pascala Brodnickiego. Z pewnością posmakuje całej rodzinie!

 

składniki:

• 1 duża polędwiczka z dorsza (może też być diabeł morski)
• 400 g czarnego ryżu
• 800 ml wywaru warzywnego
• 6 mandarynek (3 na sok, 3 jako miąższ do sosu)
• pół cytryny
• 4 cebulki dymki pokrojone w piórka
• 100 ml białego wina
• 80 g schłodzonego masła
• Rama Smaż jak szef kuchni, wariant z oliwą z oliwek
• 4 łyżki curry
• pół pęczka natki pietruszki lub kolendry

przyrządzanie:

Poznajcie wyjątkowy przepis Pascala Brodnickiego!

Przepis dla 6 osób

Czas przygotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.