Grillowana ośmiornica- prosty przepis

Grillowana ośmiornica to przysmak kuchni greckiej. Przygotowaliśmy bardzo posty przepis, w sam raz dla początkujących.   

składniki:
- 1 ośmiornica, najlepiej mrożona wtedy mięso będzie bardziej kruche, mięsiste - kieliszek białego wina - 2 cytryny - zielenina do posypania - 3 ząbki czosnku - sól, pieprz, oliwa

przyrządzanie:

• Ośmiornicę dokładnie wymyj.
• Cytryny dokładnie umyj i sparz wrzątkiem.
• Z cytryn wyciśnij sok, a pozostałe części pokrój na drobno.
• Umieść ośmiornicę w większym garnku, dolej wino, wodę, czosnek, obie cytryny, sok z cytryn.
• Ośmiornica powinna być przykryta wywarem. Gotujemy do miękkości, zazwyczaj zajmuje to około 1,5 godziny.
• Po tym czasie odsączamy ośmiornice.
• Następnie solimy i pieprzymy i polewamy oliwą. Ośmiornica jest gotowa do grillowania.