Krem z cukinii z zaledwie 3 składników. Jeśli chcesz, aby był bardziej esencjonalny zrób go na wywarze mięsnym lub warzywnym.
składniki:
- 4 młode, małe cukinie
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
przyrządzanie:
- Umyj cukinie, pokrój w kostkę
- Cukinii nie trzeba obierać jeśli jest dobrze umyta!
- Obierz czosnek, cebulę i pokrój w kostkę
- W większym garnku na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia
- Po chwili dodaj cukinię i podsmażaj około 5 minut
- Zalej rosołem z wczoraj lub wodą (około 1,5 do 2 litra)
- Gotuj wszystko 25 minut
- Dopraw solą i pieprzem
- Zmiksuj na gładki krem, podawaj z grzankami
