Kremowa zupa z kukurydzy i ziemniaków

Kremowa zupa z kukurydzy, ziemniaków i serka topionego. Uzależniająca!   

składniki:

• 2 szklanki odsączonej kukurydzy z puszki
• 4 łyżki masła
• 2 mniejsze ziemniaki
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• szczypta kurkumy
• 4 szklanki bulionu drobiowego lub wody
• 125 g serka śmietankowego

przyrządzanie:

• Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę.
• W garnku roztopić masło, dodać pokrojoną cebulę i smażyć na małym ogniu przez chwilę.
• Pod koniec smażenia dodać czosnek.
• Dodać kukurydzę, ziemniaki, kurkumę. Smażyć przez 6 minut.
• Wlać bulion lub wodę, a następnie gotować przez 15 minut.
• Zupę dokładnie zmiksować w blenderze. Przecedzić przez sito bezpośrednio do garnka.
• Dodać serek, wymieszać i podgrzać na małym ogniu. Doprawić.