Krewetki panierowane w sosie z zielonej herbaty i ananasa

Genialna marynata powstała z zielonej herbaty i świeżego ananasa. Te krewetki biją rekord popularności, gdyż są bardzo pyszne i smakują wyjątkowo. Warto przygotować krewetki w nieco inny sposób, niż standardowy. 

składniki:

• 2 porcje krewetek
• 1 łyżka tartej skórki z cytryny,
• sól, pieprz,
• 80 ml białego wytrawnego wina,
• 100 ml śmietany,
• 80 ml oliwy z oliwek
• 1 ananas świeży
• 2 saszetki zielonej herbaty

przyrządzanie:

• Zaparzyć herbatę w 150 ml gorącej wody. Do letniego naparu dodać skórkę cytrynową i połowę porcji ananasa.
• Krewetki oczyścić i włożyć do powstałej marynaty na min 2 godziny.
• Krewetki usmażyć na oliwie. Na patelni po usmażeniu krewetek z marynaty, wina i śmietany przygotować sos. Dodać drugą część ananasa i całość doprawić.