Pyszny obiad dla całej rodziny
składniki:
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- puszka pomidorów
- sól, pieprz
- papryka
- 400 g mięsa mielonego
- 2 łyżki bułki tartej
- jajo
- 2 łyżki posiekanych ziół
- 250 g ryżu
- parmezan i pietruszka
przyrządzanie:
- Cebule i czosnek obrać, posiekać i na dużej patelni zeszklić na 1 łyżce rozgrzanej oliwy. Połowę wyjąć, a do warzyw na patelni dodać pomidory z sokiem, pomidory rozgnieść.
- Sos gotować ok. 30 minut. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni C.
- mięso wyrobić z odłożoną cebulą, bułką tartą, jajem, startym parmezanem i ziołami, doprawić sola i pieprzem. Z masy mięsnej dłońmi uformować kulki, rozłożyć je na blasze przykrytej pergaminem. Piec w piekarniku ok. 10 minut.
- Ryż ugotować w osolonej wodzie. Upieczone kulki mięsne wymieszać z sosem. Ryż wyłożyć na talerze, dodać porcje sosu z kotlecikami. Danie ozdobić parmezanem i pietruszką.
