Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto drożdżowe: mąkę, drożdże, wodę, oliwę i przyprawy. Ugniatamy ciasto. Do drugiej miski wlewamy łyżeczkę oliwy i przekładamy ugniecione ciasto. Przykrywamy je wilgotną ściereczką i czekamy około 2 godzin, aż urośnie. Po dwóch godzinach, gotowe ...
Chrupiące pieczywo czosnkowe
Czosnek siekamy bardzo drobno (można przecisnąć przez praskę) i dodajemy go do masła wraz z suszonymi ziołami – dokładnie mieszamy. Przygotowane masło odkładamy na około 30 minut do lodówki. Piekarnik nagrzewamy na 160 *C. Bagietkę kroimy w około 2 cm ...
Domowe bułeczki z oliwkami i suszonymi pomidorami
Drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach mleka z dodatkiem łyżki mąki – odstawiamy do wyrośnięcia. Rozpuszczone masło mieszamy z mlekiem. Oliwki i pomidory kroimy w małą kosteczkę Mąkę mieszamy z solą, dodajemy masło z mlekiem, pokrojone dodatki, zioła, przeciśnięty przez praskę ...
Super pomysł na smaczną i sytą włoską kanapkę!
Kromki chleba podpiekamy w piekarniku (krótko, aby zyskały tylko trochę na chrupkości). Na kromkę kładziemy 2 plasterki sera, smarujemy go serkiem śmietankowym lub kozim. Wszystkie warzywa myjemy. Awokado kroimy na dość grube plasterki i kładziemy na kanapce. Paprykę kroimy w ...
Domowa bagietka pełnoziarnista
Do miski wsypujemy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie łyżką po czym wyrabiamy ręcznie ciasto. Można użyć też robota kuchennego (mieszamy przez 3 minuty na średnich obrotach). Wyrobione ciasto przekładamy do dużej miski (którą należy natrzeć oliwą) i przykrywamy folią spożywczą, odstawiamy ...
Chleb żytni z orzechami i morelami
Mąkę przesiej z solą, dodaj zaczyn, wodę, orzechy i morele. Wymieszaj łyżką. Wszystko wyrób na gładkie i gęste ciasto. Przełóż do formy, przykryj ściereczką i odłóż do wyrośnięcia na 4 – 6 godzin. Piecz w temperaturze 200 stopni przez około ...
Bułki ziemniaczane
Gotujemy ziemniaki, a następnie przeciskamy przez praskę. Następnie do ziemniaków dodajemy drożdże, oliwę, sól, przesianą mąkę, wodę i wszystko zagniatamy na elastyczną masę (najlepiej za pomocą robota kuchennego). Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc. Po tym czasie formujemy bułeczki ...
Najprostszy przepis na BAJGLE z ziarnami
Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, drożdże, oliwę, jajko, mleko i wodę. Wszystko zagniatamy przez około 10 minut, aż ciasto będzie gęste i elastyczne. Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 2 godziny). W międzyczasie ...
Tosty francuskie
Jajko mieszamy razem z mlekiem, solą, ekstraktem waniliowym i cynamonem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Każdą z kromek maczamy z obu stron przez chwilkę w masie jajecznej i kładziemy na rozgrzanej patelni. Smażymy aż kromka uzyska złoty kolor. Tosty możemy podawać ...
Chleb żytni z miodem i sezamem
Dwa rodzaje mąki przesiej, dodaj sól, zaczyn i wodę. Wszystko wymieszaj. Dodaj ziarna sezamu i miód. Ciasto musi być sprężyste i lepkie. Przełóż je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (3 ...