Lustrzana polewa to najnowszy hit w kategorii ozdabiania ciast. Zobacz jak pięknie się prezentuje!
składniki:
pół szklanki zimnej wody
3 tabliczki jasnej, białej czekolady
barwniki spożywcze według uznania
25 g żelatyny w proszku
300 g glukozy
szklanka cukru
szklanka mleka skondensowanego słodzonego
przyrządzanie:
1. Żelatynę przygotuj według opisu na opakowaniu.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
2. Glukozę oraz cukier zalewamy wodą i gotujemy kilka minutek. Gdy wszystko się rozpuści to wówczas dodajemy płynną żelatynę oraz mleko skondensowane. Do składników dodaj roztopioną czekoladę. Odstaw na kilka minut, aby polewa zgęstniała. Dodaj barwnik, który lubisz. Po tym czasie jest już gotowa do smarowania placka.
