Cachaça (czytaj: kaszasa) powstaje w wyniku destylacji sfermentowanego soku z trzciny cukowej. Zawiera od 38 do 51 procent alkoholu. Do jej produkcji można dodać co najwyżej sześć gram cukru na litr płynu. Cachaça powstała – jak większość cudów kulinarnych ...
Likier potrafi mieć różną moc procentową – zawartość alkoholu waha się od 15 do nawet 50 procent. Produkowany jest niemal w każdym przypadku według tej samej zasady: wysokoprocentowy alkohol mieszany jest z dodatkiem (owoce, sok, zioła, miód), który zapewnić ma ...
Na początku polecimy wspomniany już klasyczny zestaw czyli SPAGHETTI ALIO, dobry na tę porę roku ze względu na zawartość czosnku. Zostając przy spaghetti, a polecając coś, co zadowoli miłośników mniej zdecydowanych smaków, polecamy makaron ów w SOSIE Z AWOKADO I ...
Nazwa rośliny pochodzi – oczywiście – od stolicy Belgii, czyli kraju, w którym jest niezwykle popularna i w którym powstała (najprawdopodobniej) z połaczenia jarmużu i kapusty głowiastej. Zalicza się do warzyw, które ze względu na swoje wartości odżywcze, są szczególnie ...
Używany jest jako dodatek do napojów, drinków i deserów. W przemyśle spożywczym znajduje zastosowanie przy produkcji słodyczy. W cukiernictwie cieszy się ogromną popularnością, bo po zastygnięciu i zabarwieniu jest idealnym produktem do dekoracji potraw.
Retsina swój niezwykły samk zawdzięcza dodatkowi żywicy sosnowej. Wino to produkowane jest zarówno jako czerwone, różowe jak i białe, ale zdecydowanie najpopularniejsze jest to ostatnie. Retsinę najlepiej pić schłodzoną. Grecy nie piją retsinyw kieliszkach, tylko w szklaneczkach z grubszego szkła, ...
Owoce patisona osiągają od 10 do 20 centymetrów wielkości. Można je przyrządzać na różne sposoby, od smażenia i duszenia na marynacie skończywszy. Patisony zawierają witaminę C i znaczne ilości węglowodanów, a także – dzięki czemu są cenione przez dietetyków – ...
Jako aperitif można serwować zarówno gotowe alkohole, jak i specjalnie w tym celu przyrządzane drinki, takich jak na przykład Kir. ZASKOCZ ZNAJOMYCH APERITIFEM
Sos ten – używany obecnie jako niezwykle ostra przyprawa – produkowany jest poprzez trzymaniu w beczkach dębowych rozdrobnionych papryczek (małych, czerwonych, o wielkości około 3-5 cm i nazwie… tabasco), zalanych nalewem octowym. Tabasco jest znanym dodatkiem do wielu drinków, takich ...
Makaron gotować w osolonym wrzątku z odrobiną oliwy krócej niż podano na opakowaniu (na półtwarodo). Odsączyć wymieszać z połową sosu pesto. Z papieru do pieczenia wyciąć cztery kwadraty. Na środku każdego z nich umieszczać makaron, na nim po łyżeczce oliwy i po kilka krewetek. Resztę ...
Dokładnie umyte, pozbawione pestek owoce pokroić na ósemki. Zalać litrem wódki, szczelnie zamknąć i odstawić na półtora miesiąca w słoneczne miejsce. Następnie płyn zlać do butelki, a owoce zasypać cukrem na 10 dni. Codziennie potrząsać słojem, aby rozpuścił się cukier. Uzyskany ...
Szczupaka obrać, podzielić na filety, usunąć ości, dokładnie umyć i osuszyć, oprószyć solą oraz pieprzem i odstawić do lodówki. Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie odlać, ponownie zalać wrzątkiem i gotować pod przykryciem ok. 15 minut do miękkości, ...
Do shakera na kostki lodu wlać składniki, energicznie potrząsnąć. Przelać do kieliszków koktajlowych.
Grzyby obrać, dokładnie opłukać, pokroić na niebyt drobne kawałki. Cebulę drobno posiekać i zeszklić w dużym rondlu. Dodać pokrojone grzyby i dusić na niewielkim ogniu bez przykrycia, często mieszając do chwili aż wyparuje cały płyn (ok. 30 minut). Pod koniec ...
Z mąki, margaryny, żółtka, proszku do pieczenia, szczypty soli i kilku łyżek wody szybko zagnieść ciasto, które owinąć folią aluminiową i na godzinę włożyć do lodówki.Następnie cienko je rozwałkować, wykrawać kółka wielkości foremek do tartaletek i ywkładać nimi natłuszczone foremki. ...
