Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i pomidorkami cherry

Jakże banalne danie, ale dzięki temu, że podane jest w oryginalny sposób, sprawia, że wyglądana bardzo wyjątkowe danie, przygotowane przez mistrza gotowania. Oto pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i pomidorkami cherry.

składniki:

• 2 udka z kurczaka
• kilka pomidorków cherry
• ziemniaki
• oliwa z oliwek
• suszone zioła -> oregano, rozmaryn, bazylia, pietruszka
• świeże zioła do wyboru-> rozmaryn, bazylia, szczypiorek

przyrządzanie:

• udka myję i osuszam.
• w miseczce łącze oliwę z przyprawami. Smaruję nią udka.
• Ziemniaki myję, ale nie obieram ze skórki.
• Pomidorki kroję ostrym nożem w plasterki.
• Limonkę kroję w plastry a następnie w kawałeczki.
• Ziemniaki układam w żaroodpornej formie, dodaję udka z kurczaka, pomidorki.
• Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieke przez 60 minut. W połowie pieczenia zwiększam temperaturę o 20 stopni i piecze przez 10 minut, aż mięso się ładnie przyrumieni.
• posypuję świeżymi ziołami.