Pieczony łosoś otulony sosem kaparowym

Soczysty łosoś otulony w sosie kaparowo- musztardowym to nasza propozycja na wykwintny, smaczny i zdrowy obiad.

składniki:
 

•  filety z łososia
• 2 łyżki masła
• 1 cytryna
• 3 łyżki kaparów
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 150 ml śmietany 30%
• 2 łyżeczki musztardy dijon
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

 

przyrządzanie:

1. Rybę przyprawiamy  i nacieramy skórką otartą z cytryny.

2. Pieczemy ją w piekarniku (lub przygotowujemy na parze)

3. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy posiekane kapary. Podsmażamy przez 30 sekund i wlewamy śmietankę.

4. Dodajemy do niej musztardę, koperek i łyżeczkę soku z cytryny. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 5. Gdy zagotuje się od razu wyłączamy ogień i wkładamy łososia. Trzymamy go w sosie przez 1-2 minuty i podajemy.

 

ZOBACZ TEŻ: Przegrzebki w sosie śmietanowym