Pesto na bazie pistacji i bazylii. Idealne do makaronu! Robi się w 5 minut, a jest warte grzechu!
składniki:
- 2 łyżki startego parmezanu
- 100 ml oliwy z oliwek
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
- 60 g orzechów pistacjowych
- 60 g orzechów włoskich
- 1 garść świeżej bazylii
przyrządzanie:
- Pistacje obierz z łupek
- Orzechy włoskie obierz z łupek
- Oba rodzaje orzechów posiekaj na drobno
- Orzechy razem z bazylią potraktuj blenderem
- Następnie dodajemy sól, pieprz i oliwę. Ponownie blendujemy
- Do całości dodajemy starty parmezan, doprawiamy gałką muszkatołową solą, mieszamy
