Soczysta i delikatna polędwica- delicje dla smakoszy mięsa
składniki:
- 4 steki z polędwicy wołowej
- grubo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oleju
- sól
- jajo
- 3 łyżki musztardy ziarnistej
- 2 łyżki bułki tartej
przyrządzanie:
- Steki doprawić pieprzem. Na rozgrzany tłuszcz włożyć steki, smażyć około 2 minuty z każdej strony. Wyjąć z patelni, posolić.
- W misce wbić jajo i wymieszać z solą i pieprzem. Ubić na parze na puszysta masę. Wymieszać z musztardą, następnie z bułką tartą. Pastę musztardową wyłożyć na steki. Mięso zapiekać w piekarniku 5-7 minut.
- Po wyłożeniu na talerz udekorować.
