Delikatne roladki, idealne na obiad.
składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 4 plastry sera gouda
- 15 dag pieczarek
- 10 dag łososia
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- przyprawa do wieprzowiny
- bułka tarta
- jajo
- bulion
przyrządzanie:
- Mięso rozbij, posyp przyprawa do wieprzowiny.
- Pieczarki obierz i pokrój na plastry. Smaż na łyżce oleju. Łososia pokrój na kawałki.
- Na każdym plastrze schabu ułóż z jednej strony plaster sera i kilka pieczarek, a z drugiej kawałeczek łososia.
- Zwiń w roladki i zepnij wykałaczkami. Obtocz w rozmąconym jaju i bułce tartej i smaż na oleju.
- Zalej roladki bulionem i duś pod przykryciem do miękkości.
