Filety rybne w panierce idealne na obiad. Polubią je nawet niejadki!
składniki:
- 4 filety białej ryby, np. soli, dorsza
- mleko
- jajko
- bułka tarta
przyrządzanie:
- Filety całkowicie rozmrozić, opłukać i osuszyć na papierowych ręcznikach. Doprawić solą, następnie obtoczyć w roztrzepanym jajku z dodatkiem kilku łyżek mleka, na koniec w bułce tartej.
- Rozgrzać patelnię z 3 łyżkami masła klarowanego. Smażyć na większym ogniu po około 2 minuty z każdej strony na złoty kolor (cienkie filety) oraz po ok. 5 minut (grubsze filety np. polędwiczki z dorsza). Podawać z cząstkami cytryny.
ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem
