Z greckiego saganaki to mała, głęboka patelnia z dwoma uszkami. To właśnie od naczynia, w którym jest przygotowywane, wzięła się nazwa jednego z najpopularniejszych greckich potraw. Saganaki czyli ser usmażony w chrupiącej panierce. Zapraszamy w kulinarną podróż do Grecji!
składniki:
-150 g sera Kefalotiri (lub inny typu Guyere)
-1 łyżka mąki pszennej
-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia (extra virgin)
-sok z 1/2 cytryny
przyrządzanie:
1. Rozgrzej oliwę na patelni
2. Obtocz ser w mące
3. Usmaż ser na oliwie z dwóch stron
4. Gorący ser przełóż na talerz, skrop sokiem z cytryny i od razu podawaj.
ZOBACZ TEŻ: Włoska przekąska idealna na jesień!
